Carinha de Anjo Curiosidades

Entre 11 de dezembro de 2000 a 5 de janeiro de 2001, a telenovela foi interrompida em recesso e em seu lugar entrou Rayito de luz. Em seu capítulo de regresso, em 8 de janeiro foi dedicado a atriz e cantora Libertad Lamarque, em que faleceu enquanto a trama estava sendo gravada. Sua personagem, a Madre Superiora, foi embora em "retiro espiritual". Em seu lugar entrou Silvia Pinal.
O sucesso da novela fez com que Daniela Aedo viesse para o Brasil, onde a personagem Dulce Maria virou boneca. Com o seu sucesso na época, o SBT Music, lançou um CD contendo as músicas da novela, sendo que nenhuma delas ultrapassava um minuto e meio de duração, a não ser a abertura.

Carinho de Anjo é um remake da telenovela Mundo de Juguete (1974), produzida pela Televisa por Valentín Pimstein e protagonizada por Graciela Mauri, Ricardo Blume, Sara García, Irma Lozano e Irán Eory.
A história foi originalmente escrita por Abel Santa Cruz, famoso dramaturgo argentino, responsável por sucessos como Carrossel (versão mexicana e brasileira de sua trama Cuentos de Jacinta Pichimahuida) e Chispita (versão mexicana de sua novela Andrea Celeste). A versão original de Carita de Ángel se chama Papá Corazón (1973), que também teve sua versão brasileira em 1976, produzida pela Rede Tupi com o nome de Papai Coração.
Em 1986, foi produzida Mundo de Muñeca, telenovela da Argentina e protagonizada por Analia Castro.